Vi har haft fornøjelsen af at samarbejde med Mad & Event om en gennemgribende optimering af forretningen. Vi startede med en fuld gennemgang af økonomien for at skabe klarhed over, hvor der blev betalt for meget, og hvor der var potentiale for besparelser. Det resulterede i en årlig besparelse på 200.000 kr.
Ud over den økonomiske optimering har vi udviklet en helt ny visuel identitet og konceptretning fra hjemmeside og menu til indretning, logo og skiltning – med en klar plan for udvidelse med arrangementer
og events.
Menuen er blevet optimeret med fokus på avance og mersalg, og vi har udviklet selskabspakker, der styrker både driftseffektivitet og omsætning fremadrettet. Dertil kommer en ny markedsføringsstrategi med fokus på at øge kendskabet og tiltrække flere selskaber samt koordinering af det visuelle udtryk på tværs af SoMe og hjemmeside.
Samlet set har samarbejdet skabt et markant stærkere fundament for Mad & Event – økonomisk, visuelt og strategisk og lagt sporene for fortsat vækst i 2026.
“Vi har i samarbejde med Restaurant Konsulenten skabt en markant stærkere udgave af vores café.
Vi har fået en ny visuel identitet og et stærkere brand på tværs af både cafédelen og selskabsdelen, og driften, udgifterne og den generelle økonomi er blevet optimeret undervejs. Det har givet os indsigt og overblik over, hvor vi kunne forbedre os – hele vejen rundt i caféen.
Vi har samarbejdet med Sasha i over et år, og hun har været en stor hjælp til at udvikle forretningen med sin erfaring og professionalisme, og vi har været meget glade for samarbejdet.”
Daniel, Indehaver – Mad & Event
