Chicken East

- kundecase

Hvis man har mindre erfaring med at finde de rigtige og bedste løsninger til at skabe en succesfuld restaurant, kan det blive en dyr lærestreg at starte op. Derfor er vi med til at gøre en stor forskel for mange restauranter, i dette tilfælde Chicken East, som vi har haft æren af at hjælpe til at opnå gode resultater fra første åbningsdag.

Vi har haft fornøjelsen af at hjælpe Chicken East med at starte deres restaurant fra bunden. Vi har været med til at skabe rammerne og sætte dagsordenen for et succesfuldt koncept – det har vi gjort ved at være hands-on i alle processer, der følger med i en opstart, så de var sikret en god start baseret på vores ekspertrådgivning.

Hør i videoen til højre om hvordan Abd fra Chicken East oplever vores tætte samarbejde.

Her er et udsnit af, hvad vi har hjulpet Chicken East med i deres forløb:

  • Deltagelse i et forsikringsmøde, hvor vi fik forhandlet en god pris, men vigtigst af alt sikrede vi, at Chicken East blev dækket med de nødvendige forsikringer
  • Rådgivning om fødevarekontrol, herunder risikoanalyse, egenkontrol samt udarbejdelse af en rengøringsplan
  • Vi skaffede gode råvarepriser, især på de 10 mest brugte varer i restauranten, som er afgørende for restaurantens succes
  • Rådgivet dem til et prisstrategisk menukort, hvor de er garanteret at tjene penge på det mad de sælger
  • Hjulpet med at definere og udvikle konceptet ift. både at være en takeaway restaurant samt en restaurant, hvor gæsterne spiser i restauranten
  • Vi sikrede en god leverandøraftale på køkkeninventar og maskiner samt rådgav om de bedste indretningsløsninger i forhold til arbejdsprocesser, for at opnå restaurantens fulde potentiale
  • Hjulpet med den rette struktur og opsætning af menuen i forhold til koncept, målgruppe og restaurantens identitet
  • Vi skaffede en god aftale på grafisk arbejde og tryk til Chicken East
  • Optimering af deres visuelle identitet, både online og fysisk, så det matchede deres koncept 100%
  • Rådgivet om medarbejderfordeling, timeantal, kontrakter, løn %
  • Givet en økonomisk indsigt, oversigt og forståelse for hele restauranten
  • Rådgivning om en god affaldsordning
  • Vi skaffede en god aftale på en hjemmeside og har desuden rådgivet om strategiske tilpasninger ift. mersalg, takeaway, priser mv.
  • Hjulpet med at udvikle Chicken Easts markedsføringsstrategi
  • Rådgivning om valg af gasflasker og regler på området i forhold til myndighederne
  • Skaffet Chicken East fordelagtige branchekontakter og samarbejder
  • Oplæring af medarbejdere og optimering af arbejdsprocesser
  • Gennemlæsning af et tilbud fra en fotograf, så de var sikre på ikke at betale mere end nødvendigt, og at de fik det rigtige indhold i form af billeder, videoer mv.

“Jeg vil gerne give en varm anbefaling til Sasha Ventura. Jeg har haft fornøjelsen af at arbejde sammen med hendes forløb, og hun har virkelig hjulpet mig med at få klarhed over restaurantens vækststrategi. Hendes rådgivning har været både målrettet og handlingsorienteret, og jeg føler mig derfor meget mere sikker på de næste skridt i vores forretning. Hvis du søger en professionel, der kan hjælpe dig med at skabe vækst i din restaurant, så kan jeg kun anbefale Sasha. Tak for alt!”

Abd, Indehaver

Andre kundecases