Restaurant Konsulenten har samarbejdet tæt med Taste Of Punjab med fokus på at optimere restauranten fra et økonomisk, strategisk og driftsmæssigt perspektiv. Formålet med samarbejdet har været at skabe en sundere forretning med bedre struktur, højere indtjening og en stærkere bundlinje.
Med mange års erfaring fra restaurationsbranchen har vi et indgående kendskab til, hvor udfordringerne typisk opstår, og hvilke tiltag der reelt skaber resultater i praksis. Derfor har Taste Of Punjab gennemgået et målrettet forløb med fokus på deres konkrete udfordringer, hvor vi systematisk har arbejdet med de områder, der havde størst effekt på både økonomien og den daglige drift.
Helt konkret har Restaurant Konsulenten fungeret som tæt sparringspartner og strategisk rådgiver med ansvar for at skabe overblik, tage styring og eksekvere løsninger, når der manglede retning internt. Samarbejdet har haft fokus på optimering af omkostningsstruktur, leverendøraftaler, prisstrategi, interne processer samt den overordnede forretningsudvikling – altid med bundlinjen som styrende parameter.
Resultatet af samarbejdet har været markante reduktioner i udgifter, øget omsætning og en samlet forbedring af bundlinjen på 400.000 kr.
”Vi startede et samarbejde med Restaurant Konsulenten, fordi vi havde brug for at få nogle friske øjne på forretningen og Sasha har været en enorm støtte og strategisk styrke for vores restaurant.
Når vi selv stod uden løsninger, tog hun styringen og skabte de resultater, vi ikke selv kunne. Vores samarbejde med Sasha har betydet at vores udgifter er faldet markant, omsætningen er steget, og bundlinjen er forbedret med 400.000 kr. så hvis du vil skabe vækst i din restaurant, vil jeg klart anbefale Restaurant Konsulenten”
Qasim, Indehaver
